Del 20 al 23 de septiembre, 236 personas de toda la cadena de suministro de café se unieron en la tropical Cartagena, Colombia, para Let’s Talk Coffee® Global 2018. Esta reunión regular reúne a productores de café, tostadores, ONG, financieros y una variedad de partes interesadas para conectarse como una cadena de suministro, aprender unos de otros y establecer soluciones estratégicas para los desafíos que enfrenta la industria del café.

La conexión que se dio durante Let’s Talk Coffee® se necesita más que nunca, especialmente en estos momentos difíciles para los productores de café de todo el mundo. El precio del mercado C está rondando el $ 1 por libra, lo que está muy por debajo del costo de producción para la mayoría de los productores. Para empeorar eso, los efectos del cambio climático continúan presentando desafíos adicionales a las comunidades productoras de café, desde el aumento de enfermedades como la roya, hasta los patrones climáticos fluctuantes que afectan la producción.

Un programa centrado en ‘Nuevos modelos para el éxito’

– La innovación en la cadena de suministro también se exploró ampliamente, con varias ideas inventivas presentadas. Estos incluyen modelos financieros en evolución que incluyen el uso de blockchain, con la ONG holandesa Progreso que presenta su plataforma de comercio Beyco respaldada por blockchain; una mini-conferencia sobre cafés de procesos naturales con Mario Fernández del Coffee Quality Institute compartiendo el conocimiento del Programa de Q Processing de CQI; y la última tecnología en la preparación y tostado de café, que impulsa a la industria a avanzar.

– Demostrar el liderazgo en medio de los desafíos en el café, y la comunicación sobre el café a través de la narración, fueron temas también cubiertos. Un panel de líderes pioneros que incluyó a la actual Campeona Barista Mundial Agnieszka Rojewska, Olga Cuellar Gómez de S&D Coffee & Tea, y las productoras de café colombianas Sandra Palacios y Maria Reyes, quienes discutieron la importancia de la colaboración y los objetivos compartidos en el ante los retos de la industria. En otra parte del programa, los paneles cubrieron el poder de comunicar historias para el mejoramiento de la industria, incluido un panel moderado por Ted Stachura de Equator Coffees & Teas que aborda la comercialización de cafés de los agricultores de manera no explotadora. Sustainable Harvest también presentó su nueva plataforma GrowerStories, que permite a los productores compartir historias de sus fincas para conectarse mejor con los tostadores de café.

Para ver algunas de las presentaciones del evento, visita nuestra página de LTC Talks.

Cataciones y excursiones

Además del programa, Let Talk Coffee® 2018 contó con cataciones que mostraron los últimos y mejores cafés de la cadena de suministro de Cafés de Relación Directa. Estas incluyeron selecciones estelares de América Latina y África oriental, y en la mayoría de ocasiones con la participación del productor que cultivó el café. Los Cafés de Relación Directa también fueron mostrados a través de una competencia de triangulación, en donde los equipos fueron conformados por tostadores y productores creando una competencia amistosa que fomentaba la camaradería de la cadena de suministro.

Las festividades de Let’s Talk Coffee® no fueron realizadas únicamente en el hotel en donde se llevó a cabo el evento: al final del programa de tres días, los asistentes tuvieron un sabor de origen a través de visitas a las fincas de café colombianas. Un viaje de campo se dirigió a Huila, una región emergente que representa el 16 por ciento de la producción de café del país, mientras que otro viajó a la zona de Sierra Nevada de Santa Marta para visitar la cooperativa Red Ecolsierra, líder en producción de café orgánico. Otro grupo de asistentes de LTC se dirigió al área de Popayán para participar en un Curso de Q Processing después del evento.

Acción colectiva para un futuro mejor

Uno de los diferenciadores de Let’s Talk Coffee® es que quizás tenga la mayor representación de productores de café de todas las conferencias: en Colombia, los productores representaron el 37 por ciento de los asistentes, y desempeñaron un papel clave en muchas sesiones del programa. Ligia López, productora de Prodecoop en Nicaragua, dice que Let’s Talk Coffee® 2018 le dio a los productores un conocimiento vital. «Aprendimos sobre las nuevas tendencias del mercado, las innovaciones de productos, lo que demandan los consumidores y las estrategias para hacer que nuestras empresas crezcan», dice Ligia. «También probamos cafés de otros orígenes, compartimos experiencias con otros productores y pudimos establecer relaciones comerciales cara a cara”.

En Let’s Talk Coffee® 2018, los productores y otras partes interesadas no solo se conectaron y aprendieron juntos, sino que también participaron en conversaciones que podrían llevar a un cambio positivo en la industria del café. Para ese fin, el presidente de Sustainable Harvest®, Liam Brody, planteó un desafío para todos los asistentes: al final de cada día, les pidió que escribieran en una Post-It una acción que tomarían para mejorar la industria del café, transformando las conversaciones en acciones definibles. Al final de la conferencia, las notas Post-It ocuparon grandes porciones del pasillo, ilustrando la diferencia tangible que la cadena de suministro puede hacer cuando se trabaja en conjunto.

¿Quieres revivir Let’s Talk Coffee® 2018? Echa un vistazo a los aspectos más destacados, incluidas fotos, cobertura de medios y video de las presentaciones, aquí.

También, vea los pensamientos del Director de Café de Sustainable Harvest®, Jorge Cuevas, sobre nuestro país anfitrión, Colombia, y su impresionante sector cafetero aquí.

 

¡Gracias a nuestros patrocinadores por su apoyo para Let’s Talk Coffee® 2018!

                

Construyendo «Nuevos Modelos para el Éxito» en Colombia

¡Gracias a todos los que se unieron a nosotros en Let’s Talk Coffee® 2018 Colombia! Estamos agradecidos por sus contribuciones al diálogo del evento y agradecemos por invertir su tiempo y energía en el movimiento de Let’s Talk Coffee®, para crear un mejor futuro para el café. Nos complace compartir este video que resume el evento y las presentaciones transmitidas en vivo, este material estará disponible para ti acá. Asegúrate también de ver las fotos en nuestra página de Facebook.

Para aquellos que no pudieron acompañarnos, esperamos que disfruten este contenido del evento. Si aún no lo has hecho, suscríbete a nuestra lista de correo para que no te pierdas ninguna de las noticias y próximos eventos de Let’s Talk Coffee®.

Asegúrate también de ver esta cobertura de medios y de la industria del evento:

• Daily Coffee News – Walking the Walk at Let’s Talk Coffee in Colombia
• Daily Coffee News – Sustainable Harvest and IDB Announce Three-Year Mexico Coffee Revival Project
• Daily Coffee News – Progreso Launches Innovative Blockchain-Backed Trading Platform Beyco
• Daily Coffee News – A Radical New Social Contract Concept from James Hoffmann
• Barista Magazine – Let’s Talk Coffee 2018 Comes to Colombia
• Barista Magazine – Origin Roundup: New women’s coffee blend, investing in Mexico, COE Colombia
• James Hoffmann YouTube – Let’s Talk Coffee: Risk, Power & A New Social Contract

¡Por último, reserva la fecha para unirte a nosotros en nuestro próximo evento de LTC, Let’s Talk Coffee® Ruanda, que tendrá lugar del 17 al 19 de junio de 2019 en Kigali!

Video y Fotos de Let’s Talk Coffee® 2018

Video Resumen de Let’s Talk Coffee® 2018

Fotos del evento

Video que abrió el evento

El Estado del Café de Especialidad desde Tres Perspectivas

Albert Scalla, INTL FCStone; Helen Griffith, S&D Coffee & Tea; y Juan Pablo Solís-Víquez, Hivos

Un Nuevo Contrato Social (empieza a las 33:11)

James Hoffmann, Square Mile Coffee Roasters

El Estado Actual de los Cafés Especiales

Moderado por Helen Russell, Equator Coffees & Teas, con Andi Trindle Mersch, Philz Coffee; James Hoffmann, Square Mile Coffee Roasters; y Vera Espíndola Rafael, SAGARPA

Nuevos Modelos de Preparación de Café

Moderado por Jamie Pockrandt, Sustainable Harvest, con Eli Salomon, Voga Coffee, Jayson Sarley, Coffee Review y Voga Coffee; y Karla Ly, Cafe Comunion

Nuevos Modelos de Tueste

Moderado por Monica Terveer, Sustainable Harvest, con Joe Behm, Behmor Inc.; Arno Holschuh, Bellwether Coffee; y Jordan Dey, GrainPro

La Presentación Ganadora de la Competencia Mundial de Baristas 2018

Agnieszka Rojewska, Campeona Mundial de Baristas 2018

Pioneros en Café (Empieza a las 30:15)

Moderado por Olga Cuellar Gomez, S&D Coffee & Tea, with Agnieszka Rojewska, Campeona Mundial de Baristas 2018; Sandra Palacios, Cooagronevada; y Maria Reyes, Coocentral

Historia: Explicación o Explotación?

Moderado por Ted Stachura, Equator Coffees & Teas; con Colleen Anunu, Fair Trade USA; Kelly Stein, COFFEA Podcast; Karla Ly, Cafe Comunion; y Jan Anderson, Premium Quality Consulting

GrowerStories: Un Nuevo Modelo para Compartir las Voces de los Productores

Moderado por Robbie Lane, Sustainable Harvest, con Bong Suh, Dynamic Signal; Emel Mosquera, Coocentral; Maria Reyes, Coocentral; y Torrey Lee, Cafe Moto

Haciendo un Nuevo Modelo de Negocio para Fincas

Juan Pablo Villota, Cafe San Alberto

Nuevos Modelos de Contratos Transparentes (empieza a las 18:08)

Isabel Van Bemmelen, Progreso

Escalando las Lecciones Aprendidas de los Programas Sur-Sur de Género de Sustainable Growers

Moderado por Saurin Nanavati, COSA, con Jean Aime Niyonkuru, Sustainable Growers; Ruth Coleman, Sustainable Growers; y Adam McClean, Question Coffee

Lecciones Prácticas para Promocionar tu Marca

Dan McCloskey, Premium Quality Consulting; Al Liu, Colectivo Coffee; Vava Angwenyi, Vava Coffee; y McNeely, Sustainable Growers/Branding +

Enfoques para Abordar el Cambio Climático – Parte 1 (empieza a las 1 hora y 12 minutos)

Representantes de la comunidad de Anei de Santa Marta, Colombia

Enfoques para Abordar el Cambio Climático – Parte 2

Gabriela Calderón, OIRSA

Quinta Conferencia Internacional de Naturales Arábica

Mario Fernández, Coffee Quality Institute; Manuel Diaz, ONA Consulting; Hernando Tapasco, Café y Procesos; y Marcia Yoko Sh, Connecta Coffee

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¡Gracias a nuestros patrocinadores por su apoyo!

                

Let’s Talk Coffee® is known throughout the coffee world as an event like no other. Held in a different coffee-growing country each year, Let’s Talk Coffee® draws a higher contingent of coffee producers than any other industry gathering. But it’s not just growers who come to Let’s Talk Coffee®: Coffee professionals from around the world—from roasters to NGOs to financiers—flock to the event to create a truly unique origin experience. 

The next Let’s Talk Coffee® will take place in November in Kigali, Rwanda—stay tuned for further details, to be announced in the coming weeks. In anticipation of the Rwanda event, we’re taking a look at some memorable moments from Let’s Talk Coffee® 2014, which took place in Panama. Enjoy this blast from the past, and we’ll see you in Rwanda! 

Everyone involved in the coffee supply chain knows that producers, roasters, and other stakeholders operate at the whim of an extremely volatile C market that creates challenges with every sharp rise and steep fall.

The timing of this video alone illustrates the volatility of the market: Though it was recorded just 10 months ago, it documents a significantly different climate, where the market price was around $2.20 a pound (currently it’s hovering around $1.20). The presentations and panel captured here are interesting not just because they reflect a changed market, but because many of the insights provided here still ring true—even when the market was well over $2, there were still essential conversations focused on bringing better prices to growers.

Gathered for this presentation and panel is an elite group of market experts:

• Leslie Josephs, Wall Street Journal
• Carlos Brando, P&A Marketing
• Ric Rhinehart, SCAA

Following Leslie’s overview of the market and Carlos’ look at weather patterns and the perils of climate change, Ric joins the pair for a fascinating panel discussion that covers a wide range of topics that include global consumption patterns now and in the future; consumers’ increasing recognition of quality and willingness to pay more for it; and the unique coffee economy of the conference’s host country, Panama.

Enjoy these experts’ takes on the complicated market that constantly influences our industry.

Let’s Talk Coffee® is known throughout the coffee world as an event like no other. Held in a different coffee-growing country each year, Let’s Talk Coffee® draws a higher contingent of coffee producers than any other industry gathering. But it’s not just growers who come to Let’s Talk Coffee®: Coffee professionals from around the world—from roasters to NGOs to financiers—flock to the event to create a truly unique origin experience. 

The next Let’s Talk Coffee® will take place in November in Kigali, Rwanda—stay tuned for further details, to be announced in the coming weeks. In anticipation of the Rwanda event, we’re taking a look at some memorable moments from Let’s Talk Coffee® 2014, which took place in Panama. Enjoy this blast from the past, and we’ll see you in Rwanda! 

Rick Peyser spent 27 years at Keurig Green Mountain. While he held many positions during that time, he’s undoubtedly best known in the specialty coffee world for the last title he had there: Director of Social Advocacy and Supply Chain Community Outreach. While holding that job, Rick was a true farmer advocate, working in coffee-producing communities to develop effective solutions for strengthening coffee supply chains.

He made a substantial impact in his time at Keurig Green Mountain, but in 2014 he stepped away from the position. Just months later, he took the stage at Let’s Talk Coffee® Panama to reflect on his career working with farmers, showcasing a few success stories to illustrate the impact of a transparent supply chain.

Please enjoy this moving presentation from one of the industry’s most beloved figures.

Check out the recap video of the event below in English, Spanish, and Portuguese:

English:

Spanish:

Portugese:

In March 2015, the Let’s Talk Relationship Coffee event brought coffee producers from all over the world to Melbourne to share their stories and their coffees. Over three days, attendees tasted coffees, established relationships with producers, and took in top-notch content on topics including the volatile coffee market, the future of coffee production, and new developments in eco-friendly farming techniques. 

One of the highlights of Let’s Talk Relationship Coffee was the “Women in Coffee” panel moderated by Sustainable Harvest’s Olga Cuellar Gomez. Women play an invaluable role in all links of the specialty coffee supply chain, and the changing dynamics of gender is an increasingly pressing topic in the industry. (Read a recent article from Olga about the topic here.)

The panel at Let’s Talk Relationship Coffee featured both coffee growers and Australian roasters. The panelists were:

• Fatima Ismael, Soppexcca cooperative in Nicaragua
• Kattia Barrantes, Kaba Cafe in Costa Rica
• Debra Knight, owner of Knight Mattingly Coffee Roasters
• Lucy Ward, procurement strategist at Sensory Lab

Please enjoy this unique presentation, with five strong women sharing their stories of gaining leadership positions in a wide range of coffee businesses.