Del 20 al 23 de septiembre, 236 personas de toda la cadena de suministro de caf\u00e9 se unieron en la tropical Cartagena, Colombia, para Let’s Talk Coffee\u00ae Global 2018. Esta reuni\u00f3n regular re\u00fane a productores de caf\u00e9, tostadores, ONG, financieros y una variedad de partes interesadas para conectarse como una cadena de suministro, aprender unos de otros y establecer soluciones estrat\u00e9gicas para los desaf\u00edos que enfrenta la industria del caf\u00e9.<\/p>\n
La conexi\u00f3n que se dio durante Let\u2019s Talk Coffee\u00ae se necesita m\u00e1s que nunca, especialmente en estos momentos dif\u00edciles para los productores de caf\u00e9 de todo el mundo. El precio del mercado C est\u00e1 rondando el $ 1 por libra, lo que est\u00e1 muy por debajo del costo de producci\u00f3n para la mayor\u00eda de los productores. Para empeorar eso, los efectos del cambio clim\u00e1tico contin\u00faan presentando desaf\u00edos adicionales a las comunidades productoras de caf\u00e9, desde el aumento de enfermedades como la roya, hasta los patrones clim\u00e1ticos fluctuantes que afectan la producci\u00f3n.<\/p>\n
El programa de Let’s Talk Coffee\u00ae consisti\u00f3 en tres d\u00edas de contenido centrado en el tema del evento \u00abNuevos modelos para el \u00e9xito\u00bb, con expertos de la industria compartiendo sus conocimientos y asistentes participando en conversaciones sobre soluciones. Los temas discutidos en el Let’s Talk Coffee\u00ae 2018 incluyen:<\/p>\n
– Los bajos precios mundiales del caf\u00e9<\/strong> fue quiz\u00e1s el tema m\u00e1s candente en el evento. Albert Scalla, de INTL FCStone<\/a>, abri\u00f3 Let\u2019s Talk Coffee\u00ae con una mirada profunda al panorama actual de los precios del caf\u00e9, destacando la importancia del aumento del consumo mundial de caf\u00e9 para hacer que el precio del mercado C suba. James Hoffmann, co-fundador del Square Mile Coffee<\/a> con sede en U.K., hizo otra presentaci\u00f3n de reflexi\u00f3n sobre el precio, y pidi\u00f3 a los tostadores que asumieran contratos m\u00e1s equilibrados al comprar caf\u00e9<\/a>. \u201cLos tostadores deben asumir un mayor riesgo\u201d, dijo a la multitud. \u201c\u2026si estamos tratando de jugar un juego a largo plazo aqu\u00ed, donde el caf\u00e9 sigue siendo diverso e interesante y excelente \u2026 entonces creo que necesitamos un cambio\u201d.\n\t\t\t\t<\/div>\n